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业绩回顾

主营业务:
  公司主要于中国从事火锅餐厅业务。
  
报告期业绩:
  截至二零一九年六月三十日止六个月(‘本期间’)集团的收益由去年同期的约人民币319,700,000元(经重列)减少约25.6%,至约人民币237,900,000元,此乃主要由于与截至二零一八年六月三十日止六个月相比,受内地经济衰退及其他餐厅的激烈竞争,对客户的吸引力下降而客流减少,致使旗下餐厅的火锅业务收益下跌。

报告期业务回顾:
  集团主要于中国从事火锅餐厅业务。公司在主攻市场分部具有清楚、明确的目标,因而设下三种品牌(即‘辉哥’、‘小辉哥火锅’及‘洪员外’)。以‘辉哥’品牌经营的餐厅主攻高端市场如商务客户、以‘小辉哥火锅’及‘洪员外’品牌经营的餐厅则为迎合中端市场各式各样的客户。
  已使用的食品及餐饮及其他材料消耗品:
  集团已使用的食品及餐饮及其他材料消耗品的成本主要指火锅业务食材成本。食品及餐饮及其他材料消耗品的成本由去年同期的约人民币124,300,000元(经重列)减少约25.9%,至截至二零一九年六月三十日止六个月约人民币92,100,000元。集团的毛利率于本期间维持稳定,约61.3%(二零一八年:61.1%)。
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