主营业务:
公司主要业务为投资控股。集团主要于中国香港及中国内地经营速食餐饮、休闲餐饮、机构饮食以及食品生产及分销业务。
报告期业绩:
截至二零二六年三月三十一日止年度，集团收入减少4.5%至8,183.1百万港元（二零二四╱二五年度：8,568.3百万港元）。与截至二零二五年三月三十一日止上一个财政年度相比，集团于回顾年度的经调整EBITDA#减少16.7%至572.6百万港元（二零二四╱二五年度：687.7百万港元），股东应占溢利减少29.5%至164.1百万港元（二零二四╱二五年度：232.7百万港元）。若撇除年内录得的投资物业公平值亏损，集团股东应占溢利减少32.9%。
报告期业务回顾：
速食餐饮
于二零二五╱二六年度，速食餐饮业务的收入减少5.9%至4,821.6百万港元（二零二四╱二五年度：5,121.3百万港元）。大家乐快餐及一粥面分别录得同店销售减少6%及9%。门店总数于二零二六年三月三十一日合共217间（二零二五年三月三十一日：224）。
大家乐快餐于上半年面对挑战后，迅速采取果断措施止跌回稳，并透过提升产品品质、策略性强化性价比、灵活调整餐单组合以及整合门店网络，自回顾年度第三季度起，销售跌幅逐步收窄并恢复盈利增长。录，务求赋予产品更深厚的文化价值，巩固其作为中国香港代表性美食的地位。
为应对不断变化的消费者偏好，大家乐快餐持续推出高性价比的产品推广，包括‘超值悭Gi选’系列、由亲民价格29元起的早餐组合及39元起的午市套餐，以吸引精打细算的消费者并刺激需求。该业务策略并非单纯以低价竞争，更推出具高价值感受的优惠，以迎合同时追求价格实惠及多样化的顾客，包括超值家頌孖宝优惠－79元的半斤叉烧及全只沙姜鸡，以及适合二人及小家庭的99元靓汤靓頌小菜套餐。推广产品加购亦鼓励追加销售并增加订单平均价值。同时，大家乐快餐丰富其素食餐单，除原有的素肉酱意粉外，更增设南瓜汁素猪扒意粉。为迎合年青新世代新派植物性高蛋白饮食喜好，该业务亦加强高蛋白质食材如鸡胸及三文鱼等的选择。
为增加市场渗透率及带动光顾频次，大家乐快餐为不同客群推出专属餐单，例如儿童及学生、白领及上班族、家庭、长者及其他新客群。为针对年轻客群，该业务联同KOL黄咏霖（Egg Wong）推出以社交媒体为主导的北海道3.6牛乳炒蛋早餐系列推广活动‘靓早要有’，以吸引Z世代受众。此外，透过推行简化及灵活的餐单，因应不同门店类型、本地口味及邻近地区竞争环境作出相应调整，并取得理想成效。
该业务透过关闭表现未如理想的门店及选择性拓展至新住宅区，优化门店网络，以提升盈利能力及人流。同时，公司持续推行门店规模多样化，作为不断完善门店形式及组合的一部分。上述措施有助更有效地将产能与需求匹配，提升门店选址质素，以支持在当前市场环境下的可持续增长，从而提升营运效率及长期回报。凭藉拥有220万名会员的庞大‘Club 100’会员基础，该业务透过将手机应用程式升级为集订餐、个人化服务、忠诚度计划及精准行销于一身的一站式数码餐饮平台，全面优化数码顾客体验，借此深化会员参与度，带动重复销售并增强顾客黏性。新功能包括于喜爱分店一键式再次点餐、餐单推荐，以及专为长者及首次使用者而设的‘简易模式’；同时引入人工智能辅助身份验证，以精简注册流程。公司亦进一步提升集团网上平台eat CDC.com，优化用户介面并提供更多高性价比的优惠。
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尽管一粥面的业务表现整体录得跌幅，该业务仍积极应对本地消费模式及市场价格竞争。公司著力强化核心产品，重点选用更高价值感受的食材，包括推出全新鱼汤及鲜鱼系列以升级粥品餐单、提供堂食及外卖包装的云吞，以及推出全新二人煲仔饭套餐，以丰富晚市选择。上述举措与集团整体的品质提升计划及市场营销活动相辅相成。
于财政年度末，大家乐快餐及一粥面分别经营168及49间门店（二零二五年三月三十一日：
174及50）。休闲餐饮尽管收入减少6.4%至770.4百万港元（二零二四╱二五年度：823.2百万港元），休闲餐饮业务于年内提升了对集团利润的贡献，其中具潜力的品牌在当前市场环境下，引领了较为成功的业务模式。Oliver’s Super Sand wiches（利华超级三文治）成功提升其健康生活品味品牌形象，推出一系列‘Eatto Fit’餐单项目，提供高蛋白、低脂及低碳产品，精准迎合新世代年轻顾客需求，深受目标客群欢迎。凭借此成功经验，品牌将持续巩固其健康品牌定位，并沿此方向开发新产品。同时，品牌透过关键意见领袖(KOL)及微网红等多元渠道推进数码策略，并正探索与新的第三方平台进一步合作，以扩大目标客群。其SUPERclub客户关系管理计划亦证明成效显著，在吸纳新客及促进现有会员重复购买方面表现理想。在此基础上，Oliver’s Super Sandwiches（利华超级三文治）将审慎选址，持续拓展门店网络，并推出全新外卖店模式，以较小店舖规模实现更高营运效率。上海姥姥面临本地经济下行导致消费疲弱，以及消费者在审慎情绪中追求极致性价比的双重挑战。该品牌整合其店舖网络以提升营运效率，同时开发‘物超所值’的餐单以吸引顾客。为掌握市场不同机遇并服务更广泛的客群，该品牌推出了全新精品概念店‘筵上海姥姥’，亦计划引入较小规模的店舖模式，主打点心及面食产品，以降低资本开支及提高盈利能力。
休闲餐饮业务将继续审慎发展具潜力的品牌，同时整合表现未如理想的品牌。该业务于财政年度末经营55间门店（二零二五年三月三十一日：57）。Oliver’s Super Sandwiches（利华超级三文治）年内开设3间门店，于年末合共经营21间门店（二零二五年三月三十一日：18）。上海姥姥开设1间门店，于财政年度末经营10间门店（二零二五年三月三十一日：12）。The Spaghetti House（意粉屋）及米线阵于财政年度末分别经营5及16间门店（二零二五年三月三十一日：6及18）。
机构饮食
于回顾年度内，机构饮食业务凭藉其市场领导地位及作为首选策略伙伴的声誉，继续保持稳定的业绩表现并为集团作出贡献。收入增加1.0%至1,010.0百万港元（二零二四╱二五年度：999.6百万港元）。
泛亚饮食透过策略性组合管理提升盈利能力，在扩大市场份额与投资回报之间取得平衡。业务成功续签多项主要合约，并持续于医院、教育、政府及公私营机构等领域拓展新合约。年内，更成功与本港主要铁路运输服务供应商签署合作协议，负责营运其所有员工餐厅；同时把握医院范畴发展计划带来的机遇，并于中国香港理工大学开设首间校园西北菜餐厅。泛亚饮食于年末营运103个业务单位（二零二五年三月三十一日：100）。活力午餐年内保持稳定表现，透过更多元化的选择及采用更优质的食材优化餐单，同时升级其生产设备与流程。该业务持续与学校举办联合活动以提高认知及参与度，包括专注于食品科技及产品试食的活动，从而提升透明度及客户信心，强化其专业形象。
中国内地业务
中国内地业务收入减少2.3%至1,460.5百万港元（二零二四╱二五年度：1,495.2百万港元）。华南快餐业务收入减少4.0%至人民币1,303.2百万元，同店销售减少9%。
中国内地市场需求疲弱，加上行业竞争加剧及结构性产能过剩，并受到外卖平台行业激烈价格竞争影响，消费者价格敏感度持续上升，令溢利空间承压，同店销售较财政年度上半年进一步下跌。集团随即调整业务策略，更加聚焦优质及高性价比产品，并透过善用三大外卖平台，平衡堂食与外卖销售，带动业绩于第四季度回升。
集团持续推进网络扩张与优化，包括关闭表现未如理想的分店，以及拓展至具潜力地区。年内共开设23间新门店，重点渗透具备发展空间的三、四线城市及优质且尚未开发的商业区。同时，集团积极探索新业务模式，聚焦小型化、低资本开支及高营运效率，包括开设高外卖商业区小型规模店以及首间专门售卖海南鸡饭特色店。相关策略使新开门店表现优于历史水平，盈亏平衡销售额亦大幅下降。截至二零二六年三月三十一日，集团于中国内地经营195间门店（二零二五年三月三十一日：185），另有9间新店正在筹备。中国内地业务持续强化产品策略，聚焦三大支柱：其一为招牌产品策略，旨在巩固及更新核心产品（如焗饭及铁板餐）；其二为价值策略，透过早餐外卖及平日超值套餐满足价格敏感型消费者需求；其三为健康策略，推出专为注重健康市场设计的餐单产品。集团同时延续行之有效的知识产权营销策略，与《侏罗纪世界》、《蜡笔小新》及《多啦A梦》等知名品牌合作，吸引更广泛客群，带动社交媒体高度关注，并有效支持各项推广活动。
在数码化方面，集团持续推进转型，有效提升生产力及客户参与度，包括扩大至超过800万名会员的基础、优化客户体验、进一步数码化门店营运、升级客户关系管理系统，以及透过内部数码平台处理客户反馈。同时，中国香港与中国内地业务的联合策略性采购有效强化供应链，加快产品创新及开发周期，并提升营运韧性，带动整体利润率持续改善。
年内，集团荣获多项业界殊荣，包括‘IAI传鉴国际广告奖2025’及‘中国餐饮红鹰奖2025年度大湾区餐饮标杆品牌’。集团亦入选‘广东餐饮品牌连锁五十强’及‘广东快餐连锁二十强’。
业务展望：
目前，全球经济前景依然极为波动，地缘政治紧张局势升温，战争与冲突持续，令燃料、化肥及其他关键商品供应充满不确定性，并对区域及本地供应链带来显著的溢出影响。集团正密切关注相关发展，并已制定应急方案，以减轻对业务运作的潜在冲击。
在本地及区域市场方面，结构性变化突显提升灵活性及适应力的要求，促使管理团队重整业务策略及营运模式。在经历上半年的挑战后，集团在中国香港及大湾区市场已开始出现复苏迹象。展望未来，集团在中国香港的业务，特别是快餐业务，将持续优化及更新营运模式，以在不断演变的市场环境中保持竞争力。集团现正重点推进门店网络的理顺与优化，实现精简降本，以促进长远增长目标，包括关闭表现未如理想的分店，同时物色具潜力的选址，以提升整体表现。此外，集团正推出更小型、更灵活的门店模式，以降低资本投入并加快投资回报。
尽管当前经营环境充满挑战，中国内地仍是集团的主要增长引擎。公司将持续以‘地道港味．原创滋味’为品牌定位，强化差异化优势及品牌实力，同时专注于调整业务模式及推动高质量的网络扩张，务求在充满动力的市场中实现稳健而可持续的增长。
集团将持续深化多元业务组合策略，以巩固在大众市场的领先地位，同时把握休闲餐饮及机构饮食领域的增长潜力。随着中国香港逐步转型，融入其在区域及全球经济中的新角色，集团已准备就绪，迎接未来机遇。公司亦将继续专注推动增长，积极识别及发掘高潜力的合作机会。
在内部管理方面，集团将继续严谨推动成本优化、精简企业架构及发挥协同效应。同时，集团将加大科技投资，以提升营运效率，并充分发挥中国香港与中国内地业务之间的规模经济优势。公司致力由内而外提升盈利能力，透过改善利润率，为股东创造价值。
凭藉在大众餐饮市场的领导地位、多元化的业务板块、稳健的财务状况，以及持续优化的经营策略，集团有能力灵活适应市场变化，克服挑战，持续在未来多个世代为中国香港及中国内地顾客提供高品质的餐饮服务，实现长远发展。
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