业绩回顾
主营业务:
集团主要于中国以‘辉哥’及‘小辉哥火锅’品牌从事火锅餐厅业务。以‘辉哥’品牌经营的餐厅，主要视高收入群组为目标客户；而以‘小辉哥火锅’品牌经营的餐厅，则主攻中等收入群组。
报告期业绩:
集团的收益由二零二三年的约人民币82,300,000元减少约33.7%至二零二四年的约人民币54,600,000元。该减少主要受火锅行业充满挑战的经营环境影响导致客流量减少及截至二零二四年十二月三十一日止年度，餐厅数目跌至7间（二零二三年：9间）。
报告期业务回顾：
集团主要于中国以‘辉哥’及‘小辉哥火锅’品牌从事火锅餐厅业务。以‘辉哥’品牌经营的餐厅，主要视高收入群组为目标客户；而以‘小辉哥火锅’品牌经营的餐厅，则主攻中等收入群组。
集团专攻海鲜火锅，招牌食谱包括香料汤底，以及多款海鲜及牛肉。公司于二零零四年在上海开设首家‘辉哥’食店，并自二零一零年起逐步将食店的网络扩至中国其他主要城市，包括北京、深圳、南京及杭州。
‘辉哥’品牌于二零一三年获中国热门社交媒体新浪微博选为‘2013年最受吃货喜爱的人气餐厅’之一，二零一四年公司获中国常用食店搜寻器大众点评网评为五星商户，二零一六年‘辉哥’品牌获中国饭店协会评为‘火锅品牌十强’。二零一八年，‘小辉哥火锅’获中国烹饪协会评为‘二零一七年度中国火锅百强企业’。
于二零二零年，集团于中国饭店协会与新华网联合发布的《2020中国餐饮业年度报告》中继续获评为《2020中国火锅Top20》。
业务展望：
基于中国经济状况和消费市场的景气度，集团预计顾客入座率及平均消费将难以恢复至疫情前水平。与此同时，集团仍致力于在未来数年实施成本节约措施及生产力提高策略，同时关注创新业务，从而为公司股东（‘股东’）带来最大价值。
此外，集团仍致力保持精致用餐环境、提供贴心服务及采购优质新鲜食材。该等努力对留住及吸引高收入顾客至关重要，因此维系集团餐厅网络的收益水平。为在不断变化的餐饮市场中保持竞争力，集团将继续丰富菜单选择，推出季节性产品、高端海鲜产品、精心设计的套餐及促销产品，以扩大客户吸引力并带动客流量。产品创新及菜单多元化仍为集团策略的重要组成部分，管理层将继续推出新的食材及口味，同时打造差异化的餐饮体验，以满足不断变化的消费者偏好。
展望未来，集团正探索多项旨在拓宽收益来源及提升长期竞争力的措施。当中包括集团餐厅品牌于中国内地的潜在特许经营机会，此举可提升品牌知名度、扩大市场覆盖范围，并产生经常性特许经营费及管理费收入。集团亦正在评估其他餐厅概念，包括一人火锅及自助火锅模式，并探索食品供应链领域的机会，包括海鲜、火锅食材及其他食品的分销。
集团亦正在评估拓展至中国香港市场的机会，并积极物色未来开设餐厅的潜在选址。任何拓展计划均将审慎推进，重点考虑合适的地点及可持续回报。同时，管理层将继续采取措施提升营运效率、加强现金流生成能力及维持严格的成本控制。董事对餐饮业的长期前景仍持审慎乐观态度。凭藉其成熟品牌、行业经验、完善的企业管治架构及持续推进的业务发展措施，集团相信其已具备良好条件把握未来增长机遇，并为股东创造可持续价值。
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